Educatrici di comunità con alle spalle 12 anni di lavoro nel sociale, non ha mai smesso di credere che prima o poi la sua grande passione per la cucina, per la pasticceria e per i dolci in generale, sarebbe diventata qualcosa di più. Così, dopo aver frequentato diversi corsi tenuti dal Maestro Gelatiere Giacomo Schiavon, Veruska, in un ex negozio di borse nel signorile quartiere Trieste di Roma, ha dato vita alla gelateria daRe. Un locale, circa 20 metri quadri, più 15 di laboratorio ed altrettanti di magazzino, diverso rispetto alle altre gelaterie che popolano la Capitale. Caldo ed accogliente, sono i materiali naturali come il legno, la lavagna e la pietra viva, ad accogliere i clienti: soprattutto studenti e professionisti della zona, ma anche tanti romani disposti ad attraversare la città per degustare un gelato con la “G” maiuscola!